Vì sao gọi con hải sâm là nhân sâm của biển?

0 Votes
đã hỏi 28 Tháng 2, 2015 trong Sinh học bởi huyencarmen Đại úy (3,677 điểm)
Đã chọn lại chủ đề 1 Tháng 8, 2015 bởi coolkid
Vì sao gọi con hải sâm là nhân sâm của biển? Nó có tác dụng giống nhân sâm?

3 Câu trả lời

0 Votes
đã trả lời 28 Tháng 2, 2015 bởi tearryo Thiếu tá (4,297 điểm)
Theo kết quả nghiên cứu của dinh dưỡng học hiện đại, hải sâm là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng hết sức phong phú. Các nhà khoa học Trung Quốc ước tính, cứ 100g hải sâm khô có chứa 75,6g protein, cao gấp 5 lần so với thịt lợn nạc và 3,5 lần so với thịt bò, chỉ số này ở hải sâm Việt Nam là 63,23-67,22g. Trong hải sâm còn có hàm lượng cao các acid amin quý như lysine, proline, arginine, histadine, acid glutamic, thionine, leucine, isoleucine, acid aspartic, tyrosine... và nhiều nguyên tố vi lượng như P, Cu, Fe, Mn, Zn..., đặc biệt là Se - một chất giải độc kỳ diệu, làm vô hiệu hóa các kim loại nặng đi vào cơ thể qua đường ăn uống như Pb, Hg để thải ra nước tiểu. Ngoài ra, trong thành phần hải sâm còn có các loại vitamine như B1, B2, B12, C..., hormone testosteron và progesteron, các chất có hoạt tính sinh học như lectin, saponin glucoside (các glucoside triterpen), trong đó có 2 loại saponin là Rg (gây hưng phấn thần kinh, chống mỏi mệt và tăng cường thể lực) và Rh (có tác dụng ức chế tế bào ung thư).
Kết quả nghiên cứu dược lý học hiện đại còn cho thấy, hải sâm bổ sung các yếu tố tạo máu, tăng tuần hoàn máu, cải thiện khả năng hấp thu oxy và chống mệt mỏi cơ tim. Đây chính là lời giải thích cho tác dụng tăng cường “chuyện ấy” của loài thủy sản này. Bên cạnh đó, các nhà khoa học đã chứng minh lượng testosteron trong hải sâm khô cao gấp 400 lần so với lượng có trong thịt gà trống. Trong khi đó, chất testosteron, theo y học, giữ vai trò quyết định khiến đấng mày râu có thực sự “nam tính” hay không và “nam tính” đến mức nào.

Hải sâm có nhiều cách sử dụng, người ta thường dùng để chế biến thành các món ăn hoặc ngâm rượu. Các món ăn từ hải sâm có tác dụng tăng cường sinh lực là hải sâm xào mướp đắng, hải sâm hầm thịt dê, hải sâm nấu mực và chim cút, chè hải sâm… Về loại rượu hải sâm với công dụng “ông uống, bà khen”, BS Cao Thị Thanh Hương, Trung tâm Thừa kế ứng dụng Đông y, Hội Đông y Hà Nội cho biết, rượu hải sâm tốt không chỉ với đàn ông mà phụ nữ cũng uống được. Người hay bị lạnh chân tay uống rất tốt. Nên uống vào buổi tối trước khi đi ngủ - kể cả vào mùa nóng. Rượu hải sâm sau khi ngâm nên để ít nhất 3 tháng 10 ngày mới nên uống. Tuy nhiên, những người cường dương, hay nóng, bốc hỏa (biểu hiện là mặt hay đỏ, đặc biệt là ở gò má, cảm giác nóng phừng phừng) thì không nên dùng bởi dùng vào sẽ thăng dương, vượng quá lại phản tác dụng.
0 Votes
đã trả lời 28 Tháng 2, 2015 bởi cinderella.ggemini Thiếu tá (4,871 điểm)
vì hải sâm rất tốt và nó ở dưới biển nên được gọi như vậy
0 Votes
đã trả lời 2 Tháng 3, 2015 bởi dungkaka1801 Thượng sỹ (1,016 điểm)
Chắc nó có màu như củ nhân sâm và chứa nhiều dinh dưỡng

Các câu hỏi liên quan

0 Votes
0 câu trả lời 12 Lượt xem
đã hỏi 25 Tháng 11, 2018 trong Kinh doanh bởi hoale123 (85 điểm)
0 Votes
3 câu trả lời 36 Lượt xem
đã hỏi 27 Tháng 2, 2015 trong Sức khỏe - Y học bởi huyencarmen Đại úy (3,677 điểm)
0 Votes
2 câu trả lời 52 Lượt xem
đã hỏi 28 Tháng 2, 2015 trong Sinh học bởi huyencarmen Đại úy (3,677 điểm)
0 Votes
5 câu trả lời 2,495 Lượt xem
0 Votes
2 câu trả lời 34 Lượt xem
0 Votes
3 câu trả lời 46 Lượt xem
0 Votes
0 câu trả lời 816 Lượt xem
0 Votes
4 câu trả lời 147 Lượt xem
0 Votes
4 câu trả lời 50 Lượt xem
0 Votes
1 câu trả lời 38 Lượt xem
đã hỏi 2 Tháng 3, 2015 trong Sinh học bởi huyencarmen Đại úy (3,677 điểm)

   

   HỎI ĐÁP NHANH - HỎI ĐÁP TRỰC TUYẾN CHO NGƯỜI VIỆT

Muốn biết thì phải hỏi - Muốn giỏi thì phải đáp

Liên hệ quản trị trang: dangnamkien@gmail.com - 89B Lý Nam Đế - Hoàn Kiếm - Hà Nội

 

...